天津市东丽区中小幼食堂实现“明厨亮灶”全覆盖

　　目前，东丽区已完成105所中小学校和幼儿园(含民办)食堂“明厨亮灶”全覆盖，为全区5万余名中小学生和幼儿的食品安全保驾护航。

　　为保障校园食品安全，落实市教委联合五部门制定的《天津市中小学食堂管理办法》要求，东丽区教育局自2019年4月起，在全区中小学校及幼儿园大力推进“明厨亮灶”工程，着力打造行政监管和社会监督的共治平台。通过透明厨房和视频厨房的建设，实现后厨粗加工、烹饪、清洗消毒等重点区域、重要环节“透明化”“可视化”，不断加强食堂建设，优化食堂服务，使食堂后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。